Pöllöwaarin take-away -menut 16.4.2021

Pöllöwaarin herkulliset take-away-menut ovat  tilattavissa verkkokaupastamme ja alta näet ensi viikon viikonlopun menut juomasuosituksineen.  Juomasuositusten perässä on saatavuustiedot Jyväskylän eri Alkoista. Ne on sommelierimme Ulla valinnut pääosin puolikkaiden pullojen valikoimasta, jotta voit halutessasi hankkia vaikka kaikille ruokalajeille oman viinin.

Tilaukset verkkokaupastamme TÄÄLTÄ ke 14.4. klo 12 mennessä.
Haku Pöllöwaarista, Yliopistonkatu 23, pe 16.4.2021 klo 15-17 välisenä aikana.

Keittiömestarimme Sami Sorvoja suosittelee, että alku- ja jälkiruoka nautitaan suoraan take-away astiasta. Pääruoka on helposti itse lämmitettävä ja viimeisteltävä, kaikki on valmiiksi maustettu ja kypsennetty. Jakamalla annokset kotona kaksi henkeä voi maistella yhteensä viisi ruokalajia kahdesta eri menusta. Ruuat suositellaan nautittavaksi noutopäivänä, mutta kylmässä säilytettynä ne voi halutessaan nauttia myös lauantaina.

MENU 49 €

Tartar Lehtolan Limousinesta ja jogurtti-maustemajoneesia, pikkelöity sipuli, mallas (L)
Juomasuositus:
Joseph Drouhin Givry 2019, 11,49€ (0,375 l), AC Givry, Bourgogne, Ranska, Alko 450254. Klassinen pinot noir-viini, jonka kypsän marjainen, hennon yrttinen tuoksu on kirsikkainen, karpalon ja puolukan sävyttämä. Kevyehkö maku on raikas ja ryhdikäs.
Saatavuus Sokkarin Alko
tai
Leyda Las Brisas Pinot Noir 2019, 15,98 (0,75l), Leyda Valley, Chile, Alko 475537
Tyylikäs, kypsän marjainen,keskitäyteläinen punaviini, jossa on punaisten marjojen lisäksi hentoa yrttisyyttä ja metsäisiä aromeja.
Saatavuus hyvä kaikista Jyväskylän Alkoista

Ahven-kuhamureketta ja savuvoikastiketta, fenkolinsiemen-perunaterriini, ruusukaali, porkkana (L, G)
Juomasuositus:
Yali Three Lagoons Gran Reserva Riesling 2019, 7,78 (0,375 l), Valle de Leyda, Chile, Alko 523634.
Runsaan hedelmäinen, kypsän persikkainen, kevyen kukkainen viini, jossa on reilua mausteisuutta. Kuiva, runsas makua, jossa on reilua sitruksisuuttaa ja hentoa petroolisuutta.
Saatavuus Sokkarin, Keljon ja Vaajakosken Alkot
tai
Kloster Eberbach Riesling Trocken 2017, 7,99 (o,375 l), Qualitätswein Rheingau, Saksa, Alko 588234
Mineraalinen ja kukkainen, vahamainen tuoksu. Keskitäyteläinen, kuiva, reilun sitruksinen maku, jossa on erityisesti greippiä ja limeä.
Saatavuus Minimanin Alko
tai isompi pullokoko
Kaufmann Hattenheim Riesling trocken 2018, 15,98 (0,75l), Qualitätswein Rheingau, Saksa, Alko 594787
Lähes kuiva, vivahteikas valkoviini, jossa on hunajaista mausteisuutta ja sitruksinen hapokkuus.
Saatavuus Keljon, Sokkarin, Seppälän CItymarketin, Minimanin, Vaajakosken ja Palokan Alkot

Mustaherukanlehti-tuorejuustopannacottaa ja marinoituja marjoja, kauracrumble (G, sis. laktoosia)
Juomasuositus:
Borgo Maragliano La Caliera Moscato d'Asti 2019, 8,90 (0,375 l) DOCG Moscato d'Asti, Piemonte, Italia, ALko 550614
Kevyesti kupliva, matala-alkoholinen kuohuviini, jossa on upea tasapaino makeuden, hedelmäisyyden ja hapokkuuden kanssa.
Saatavuus hyvä kaikissa Jyväskylän Alkoissa
tai
Gancia Asti Dolce, DOCG Asti, Piemonte, Italia, 11,99 (0,75l), Alko 008901
Lempeän makeahko kuohuviini, jossa on raikasta hedelmäisyyttä ja kukkia sekä rusinaa. Nauti reilusti viilennettynä.
Saatavuus hyvä kaikissa Jyväskylän Alkoissa

 


   

MENU 44 €

Marinoitua kesäkurpitsaa ja kvinoaa, pikkelöity mansikka, köynnöskrassi (V, G)
Juomasuositus:
Schloss Sommerhausen Silvaner Trocken 2019, , 10,00 (0,375l), Qualitätswein Franken, Saksa, Alko 524244
Kypsän hedelmäinen, aprikoosia, persikkaa, keltaista omenaa ja yrttisyyttä tarjoileva tuoksu. Maku on kuiva, mutta runsaan hedelmäinen. Kevyen savuinen, orastavaa karvasmantelia tarjoileva maku kuiva maku.
Saatavuus Sokkarin ja Keljon Alko

tai
Winzergenossenschaft Herxheim am Berg Silvaner Trocken 2019, 12,98 (0,75 l), Qualitätswein Pfalz, Saksa, Alko 547947
Kypsän hedelmäinen, persikkaa, sen kiveä, omenaa, aprikoosia ja viehättävästi mineraalisuutta tarjoileva tuoksu. Kuiva, tyylikäs , hieman vahamainen maku.
Saatavuus kaikki Jyväskylän Alkot


Kuminapaahdettua myskikurpitsaa ja korianteri-tomaattivinaigretteä, linssi-sipulipaistos, juuriselleri (V, G)

Juomasuositus:
Leyda Las Brisas Pinot Noir 2019, 15,98 (0,75l), Leyda Valley, Chile, Alko 475537
Tyylikäs, kypsän marjainen,keskitäyteläinen punaviini, jossa on punaisten marjojen lisäksi hentoa yrttisyyttä ja metsäisiä aromeja.
Saatavuus hyvä kaikista Jyväskylän Alkoista
tai
Domäne Wachau Riesling Amphora 2017, 11,99 (0,375l) Oranssiviini, Wachau, Itävalta, Alko 590824
Natural- eli alkuviini. Tämä viini on tuotettu mahdollisimman luonnonmukaisin keinoin, ja sopii myös vegaaneille. Käsinpoimitut rypäleet ovat käyneet spontaanikäymisellä kuorineen 300-litraisissa amfora -saviastioissa. Viini on pullotettu suodattamattomana ja ilman lisättyä sulfiittia. Syvä ja kompleksi viini on aromeiltaan intensiivisen trooppisen hedelmäinen, meloninen ja hennon hunajainen. Kuiva, runsaan vivahteikas viini, jossa tuntuu raikas hapokkuus sekä kuorikontaktin tuomaa hienoista tanniinisuutta. Gastronominen viini viihtyy runsaammankin ruoan kumppanina.
Saatavuus Keljon ja Sokkarin Alkot, erikoiserä

Mustaherukanlehti-tuorejuustopannacottaa ja marinoituja marjoja, kauracrumble (G, sis. laktoosia)
Juomasuositus:
Borgo Maragliano La Caliera Moscato d'Asti 2019, 8,90 (0,375 l) DOCG Moscato d'Asti, Piemonte, Italia, Alko 550614
Kevyesti kupliva, matala-alkoholinen kuohuviini, jossa on upea tasapaino makeuden, hedelmäisyyden ja hapokkuuden kanssa.
Saatavuus hyvä kaikissa Jyväskylän Alkoissa
tai
Gancia Asti Dolce, DOCG Asti, Piemonte, Italia, 11,99 (0,75l), Alko 008901
Lempeän makeahko kuohuviini, jossa on raikasta hedelmäisyyttä ja kukkia sekä rusinaa. Nauti reilusti viilennettynä.
Saatavuus hyvä kaikissa Jyväskylän Alkoissa

 

VERSON KLASSIKKOANNOKSET NYT TAKE-AWAYNA!

Lue lisää

TIEDOTE YÖPUU YHTIÖN TOIMIPAIKKOJEN AUKIOLOISTA

Hotelli Verso pysyy toistaiseksi avoinna, Yöpuu-Pöllöwaari suljettuna 7.3. alkaen.

Lue lisää

VIETÄ VUODEN PARAS TYÖPÄIVÄ VERSOSSA!

Vaihda arjen ympyrät vuoden parhaaseen työpäivään Urban Hotel Versossa!

Lue lisää

VARAA HOTELLIHUONEESI SUORAAN JA NAUTI EDUISTA!

Kaupunkilomalle Jyväskylään

Lue lisää